眼鏡工房レイ　めがね研究所の店長日記

… 仔羊料理 …


☆ ラムのソテー
ジャガ芋のロースト＆ニンニクのコンフィ添え

☆ パンツァネッラ （パケットサラダ）


私、七年通った料理教室を３月でやめます、
娘二人は結婚しました、息子も進学して出て行きます、
風呂とトイレの掃除に弁当作りは、親父の仕事でした、
料理教室は女房が通っていたが、妻が癌で他界して、料理教室の本が残っていたのです、悔しくて、かわりに私が習う事にしました、
男が夜やることがないから、週一は料理でも習っていると、最もらしい理屈を云って、
おかげで料理のレパートリーは多少増えました、何よりも食器洗いが上手くなりました。


一矛