2013年05月12日
ザ・模合い
５月・６月は沖縄では本鮪の時期で、毎年恒例の我が家での模合いをします、
今年は鮪尽くしとはいかず、料理は以下の如くです。
メニュー
☆ 本鮪の刺身盛り合わせ
☆ 本鮪の握り寿司
☆ アサリの酒蒸し
☆ 手作り餃子
☆ タイ風蛯名のチリソース炒め
☆ 鯛の塩釜焼き
☆ ナス煮浸し
☆ ポテトのガーリック炒め
☆ 豆腐チャンプルー
☆セーイカ大蒜炒めマヨネーズ付
教えながらの料理なので、忙しかったです。
これからが本格的な鮪の時期です、
鮪の脳てん、尾のステーキ、カマトロの網焼き、
季節物ちょと贅沢しても良いかも。
一矛
Posted by 眼鏡工房レイ めがね研究所 at 12:30│Comments(0)
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